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第3章 仿制烤肉

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餐,这是五星饭店为了某些有特殊要求的客人所准备的。

    土豆?培根?也许可以这样做!魏然灵光一闪,又从食材库里找了一些蘑菇和洋葱,准备开始制作肉料理。

    凌琳恢复了理智,有些担忧地看着魏然,看他拿来了培根,有些疑惑,培根虽然也是肉烟熏而成,但是那点量怎么能称得上是肉料理?

    ......

    十几分钟过去,就在刘明等得不可耐烦的时候,厨房里发出了一声惊叹,这是凌琳的声音,如果不是亲眼目睹魏然做菜的全部过程,她实在难以想象,这道菜主要的原料居然只是土豆?

    终于,菜被装盘端了上来,那令人陶醉的浓郁的肉香飘散在空中,刘明等人竟是不约而同咽了口唾沫。

    好不容易回过神来,刘明转头悄声问手下道:“你确定已经按我吩咐的,把冰箱里的食材给......”

    “是的......所有肉类都被我们弄烂了!”刘明手下很肯定道。

    “那摆在我眼前的是什么?”刘明气急败坏道。

    “我来回答你吧!这是我用明天早饭的厚切培根将土豆卷起来,做成的【仿制烤肉】。”魏然微微笑道。

    “土豆?”

    “仿制?”

    “烤肉?”

    “别开玩笑了,我要的是肉料理,没得商量了,把这家店让出来吧!听好了,真正成功的厨师,都是存在于那些高级饭店或者一流饭馆里的,而你们是失败作,在我看来,这家店根本没有存在的价值!”刘明一脸不屑道。

    “嘭~”

    魏然猛地拍了一下桌子,硬声道:“五星饭店到底有没有存在的价值,尝尝这盘菜就知道了,请用吧!”

    说着,魏然直视着刘明,这还是第一次有人面对自己的目光没有丝毫躲闪的意思,他不禁对这道用土豆培根制作而成的仿制烤肉充满了好奇,味道闻着很吸引人,就是吃起来不知道如何了。

    刘明抓起一双筷子,夹向还在冒腾着热气的仿制烤肉,这烤肉是切成块的,所以他很轻松的就夹起来了,缓缓放进嘴里,舌头轻轻一压,整块仿制烤肉竟是一下子在他嘴里爆裂开来,每次咀嚼的时候,精心烤过的培根那香气四溢的肉汁,就会满溢整个口腔,太好吃了!

    “你倒是吃得挺香嘛?”魏然调侃闭着眼睛享受的刘明道:“这可是你所看不起的店里的料理,要我告诉你吗?这份口感的秘密。”

    刘明早已忘记了他来这里的目的,拼命点头,他实在想不通,为什么看似平凡的饭店、平凡的少年,居然能够做出这种令他无比陶醉的料理,这种食欲爆棚的感觉,仿佛让他回到了嗷嗷待脯的婴儿时代......

    “先将土豆蒸干得松软热乎,再把富含纤维素且能吸走油脂的蘑菇拌入其中,之后将增加甜味的洋葱切碎搅拌进去,再用厚培根将它们紧紧裹住,放进烤箱里好好烤一下,如此一来,培根的表面就会变的松脆可口,而土豆和蘑菇则吸收了猪肉和洋葱的甜味,最后,就诞生了外酥里嫩,具备强烈味觉冲击力的口感。”

    魏然淡淡讲解着,随着他的讲解,刘明的手下及凌琳也忍不住抓起筷子试吃起来,然后一个个仿佛吸食违禁品般沉浸在美食的世界里,久久不能回神......

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