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第237章 香糯的糖炒栗子

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    不过现在还是做板栗要紧,等会儿再去找王氏说说好了。

    “舅母,首先把板栗和盐都放进去炒,盐的量就要以淹没板栗为界限,不能太多,也不能太少,然后不断的翻炒。”

    田氏倒是学得很认真,等着把盐翻炒变色了,成了棕色,再把糖倒进去,继续翻炒。

    加入了糖之后,翻炒的速度就要快一些才行,因为糖再受热了之后,就会慢慢融化,开始有粘性,要是不翻炒的话,容易把盐都粘成一坨一坨的,而且也会沾在板栗上,到时候味道也会不均匀。

    等着糖差不多炒化了,又没有沾在板栗上的时候,差不多就好了,再盖上锅盖焖个五分钟的时间,再用筛子把板栗筛出来就完成了。

    顿时,这屋子里就飘出了香糯的板栗的味道,让在院子里的几个孩子立马跑到厨房门口,瞪大了眼睛看了过来。

    小丫此时忍不住咽了咽口水:“姐,板栗炒好了吗?好香啊!”

    小丫现在可是林小叶的忠实粉丝了,有个这么会做饭,还会这么多新鲜手艺的姐姐,她真是觉得自己太幸福太幸运了,哪里还会在乎林小叶以前做了什么事情?

    林小叶笑了笑,便将筛子拿了过去:“你个小馋猫,什么东西到了你的鼻子里,就逃不过去了,炒好了,拿出去给外婆他们尝尝吧。”

    “好的!”小丫欢喜的抱着盆子就出去了。

    田氏此时手里已经拿了好几个板栗了,正吃着呢,回头一看林小叶,顿时瞪大了眼睛。

    “小叶,这味道,真的是太香了,比那镇上卖的肉还香,我以前咋不知道这东西竟然这么好吃?”

    田氏一边说着,还不忘把板栗放进嘴里。

    林小叶一笑,也拿了一个剥了放嘴里。

    “那不是你们之前不知道吗?现在好了,你也吃了这个,味道不错吧?虽然费些材料和时间,不过只要你能炒出跟我这个味道差不多的,到时候肯定能赚钱的。”

    田氏赶紧点了点头。

    之前她还不怎么相信呢,现在自己吃了这个板栗是真的相信能赚大钱了。

    “好,那我明天再去山上多捡些回来,到时候就按照你说的炒,回头我再拿去镇上卖。”

    说着,田氏忽然想到了一个问题:“那你说着东西,卖多少钱一个合适?”

    林小叶想了想,在现代的时候,糖炒栗子一般是十二块左右一斤,不过在现代这个糖炒栗子也不算稀奇,基本上很多地方都有。

    都说物以稀为贵,在这个镇上和村子里还没有糖炒栗子呢,价钱自然要定高一点。

    想着,林小叶就说道:“肯定不是一个个卖的,到时候你就……十八个铜板一斤吧。”

    闻声,田氏顿时瞪大了眼睛:“十八?!”

    这价格,都快赶上猪肉的价钱了,这么贵,会有人买吗?

    还不等田氏把心里的疑惑问出来,林小叶就开口了:“你明天先用这个价钱去卖了试试,要是别人觉得贵了,销量不好,到时候你再降低一点,卖个十六十五都行,不过千万不能低于十五了,不然到时候你就赚不到什么钱了。”
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