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第091章 红豆松糕,首位出局

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    “姥姥,姥姥~~~~来,您来陪老祖母聊会,厨房里我去看着。”丽娘喊出姥姥,自己抱睡得香的泥巴进了寝房,放他进被窝里。

    探头看了看,不识趣的芽妹也坐一堆在说话,丽娘皱皱眉,跨出门冲芽妹招手:“来,我教你做个红豆松糕,简单好吃的。”

    喜吃甜食,跟蛋蛋相同嗜好的芽妹,自然欢欢喜喜的跟着丽娘进厨房,院子里现在就老祖母和姥姥在,让一老、半老去细细摆“龙门阵”。

    “老祖母今儿精神不错。”慧娘半侧身看了眼外面。

    丽娘笑了笑没说话,对满脸期待的芽妹道:“听我指挥行事,我动口,你动手,可懂?”

    芽妹使劲点头。

    丽娘喊:“七娘,舀一碗红豆出来。”

    厨房里的材料是琳琅满目的多,有些东西丽娘都不记得放到何处,没功夫四处翻找,让七娘找还快点。

    “嗳!”七娘揭开一个黄褐色小缸子,舀出一碗红豆递给芽妹。

    “洗干净,倒进汤水锅里,加两碗半水煮滚,刻半钟后盛出来,只要红豆水,暂时不要红豆。”

    等芽妹做好,丽娘再开口:“大半碗木粉、半碗糯米粉。倒进盆里混合,放进五平勺子白糖用手混拌。”

    做好这一切,丽娘让她切出一些蜜饯丝,菱形的梨片,心形的木瓜片。锅里面的红豆很快就沸腾了,让芽妹舀出水来装好,用凉水让红豆水快速的冷却,红豆沥水放着。

    “好了,可以了。先少量的倒一些红豆水进木粉盆里揉搓,成松散的糕粉。”

    一直盯着看芽妹的动作,丽娘眉头微微一皱,“不是揉面粉,你无需用那么大的力气,咬牙切齿的作甚?”

    慧娘、三娘和七娘都哈哈大笑,芽妹的包子脸一副苦大仇深的表情,怎么看怎么喜感。她们已经忍了一阵了,听得丽娘训斥芽妹,终于是忍不住的笑出来。

    “那,很紧张,怕揉搓不好。”芽妹弱弱回一句。

    “做不好有什么关系?又没谁让你赔偿损失,心情放松回想美好的东西,你的情绪会融入你的点心的。”

    见她还是不能领会,丽娘提点:“你就回想着我们在郊外放风筝时的快乐,还有卖了卤肉后分到钱的快乐----实在不行,你脑子里想着长孙宣!”

    “那---我还是想着宣公子好了!”芽妹觉得想别的有些困难。

    丽娘真想敲她一敲,美色比钱财都重要?明明就是个没开窍的小妮子而已。“那你快干活。”没好气的说一句。

    探头再看了一眼外面,老祖母一副语重心长的表情,含笑的姥姥听得连连点头,嘴里还嗯啊哦的应和着,看样子,老祖母在做姥姥的思想工作。

    希望姥姥抛掉以前所有不好的记忆,能接受一段新的人生,丽娘垂下眼帘,想起自己那苦命的姥姥,心头苦痛难言。

    “丽姐姐,好了。”芽妹邀功。

    猛眨一下眼睛,丽娘恢复脸色。“拿墙上挂的小细筛子,将这些米粉倒上去筛一筛,不能漏进盆里的,用手轻轻的搓,全部漏下去为止。“

    “筛两次。”

    芽妹很快做好,丽娘让她拿出一个小号的蒸笼,刷上花生油,放进蒸笼纱布,“撒进去一层米粉,要均匀。好!将红豆拿过来,倒一米粉进去混拌。嗯---可以了,沾了米粉的红豆撒进去,均匀。剩下的米粉都倒进去,抹平,拿个木板子来推比好看。”

    一切做好的芽妹,抬眼看她。

    “切的蜜饯丝、木瓜片和犁片摆上去,按照你喜欢的图案摆放。”

    “徒弟”也很搞怪,将这三种摆成兔子、猪头等动物形状,全部摆放好,盖上盖子,芽妹问:“可以放进锅子里蒸了?”

    “嗯。大伙蒸两刻钟。松糕边缘与蒸笼分离就表示大功告成了!味道如何,要吃了才知道。希望不是‘仇恨’的味道。”

    “哈哈哈~~~~芽妹,‘仇恨’的味道!我觉得吧,应该是酸酸甜甜宣公子的味道。”慧娘取笑芽妹。

    脸皮子一点都不薄的芽妹,大大方方的道:“酸酸甜甜没有,应该是‘美丽’的味道,宣公子那么好看,这松糕应该也是美丽的。”

    “大言不惭!第一次做,就妄想能做出美丽的味道。”丽娘横她一眼。揭开卤肉锅,用长筷子挑起猪肝、猪头肉等观了观色,合适了。

    “卤肉可以起锅了。”让出位置给慧娘三个,丽娘走到宽长条凳上坐下,现在的卤肉锅子,十个,每次需要同时卤几百斤的肉,少了不够卖的。

    以后馆子的后厨房,炉子会排成几列,增加了卤... -->>
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