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第096章 菜香满街,客似云来

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    “六叔管参赛人员的安置事项?”

    见龚婶子点头,丽娘敲着脑门思索,“您让六叔将十里塘风筝比赛的那处场地利用起来,官府自然有帐篷的,出租帐篷还能收取一笔不菲的租金。”

    抚掌大乐的龚婶子连连道谢归家,这下不用再愁,十里塘那,住个七八万人完全不是问题。先前只将目光放在城内,没有考虑城外一样也可以安置。

    十八张座,已订十一,怕馆子的桌椅不够,晚饭后,李大柱将般若巷的三套桌椅,家里闲置的两套,都摆放到馆子的后院,并不显拥挤。

    三月二十九,宜:修造,入宅,开市,交易,出行,求财,安床,赴任,求嗣,订婚,嫁娶。忌:无。

    滋味馆开业,请了亲朋好友,外带茱萸巷的邻居来观礼捧场,李大柱还有请舞狮队、杂耍班子、锣鼓队,八点起,馆子门口就已热火火的喧闹开来。

    午时二刻吉时一到,“噼里啪啦”爆竹一通响,长孙宣、秦老祖将握在手中的红绸条子一拉,龙飞凤舞的“滋味馆”三字匾额亮出来。

    赵云涛、微生明孝,跟着扯下蒙门柱对联的红绸,微生明孝大声念:“

    炉火纯青红烧爆炒十里飘香;

    美食佳肴饕餮盛宴百口不厌。”

    念完,对捧着红绸布的李大柱说:“大郎的口气----真是够自信,够自恋!”一阵哄然大笑,笑容满面的李大柱抱拳谢过大家的捧场,之后抬手请各位尊客进店。

    后厨房的人,全都到前面帮忙,丽娘在厨房里守着佛跳墙、烤乳猪,李大柱要招呼客人,她亲自上阵做这两道大菜。

    “郭大,先上凉菜。半刻钟后烤乳猪才够火候,佛跳墙要一刻钟,上几个凉菜让客人们喝着酒稍等。”

    “嗳。”郭大听令。

    凉菜是一早就准备好的,摆出一长溜在案板桌上,锅台边的郭五守着蒸笼。他今天不会动手炒菜,只是将前期工作做好,给李大柱打下手,水平还有限,挑不动大梁。

    站柜台的菊娘也挺紧张的,客人一落座自然是点菜,她得负责算账收钱,惴惴不安生怕算错。

    姥姥的任务是招呼相熟的邻居们,还好这活不多难,都是熟悉得不能再熟悉的人,相互间也没那么讲礼客套。

    雅座的客人落座后,郭大、郭二先上茶水,郭大问东道主长孙宣:“宣公子,今儿饮何种酒?”

    目光扫过下属们,长孙宣问郭大:“可有竹叶青?”

    “有的!”

    竹叶青可不便宜,一壶五斤装的竹叶青就要二两银子,宣公子够大方舍得,一点就点竹叶青。

    “每座上四壶五斤装竹叶青。可有柳林酒?”

    “柳林酒珍贵,存货只得十斤。”郭大为难。

    “开坛香十里,隔壁醉三家”的柳林酒难买,十斤都是李大柱托秦超,费了大力气,花了高价才买来的。

    “那就都摆上!菜香飘十里,酒香再飘十里,助阵推动一把,今日香翻几拨人。大家觉得如何?”赵云涛一干人起哄。只闻名却没尝过的柳林酒,有个机会白喝,自然不放过,人人抚掌称好。

    斜一眼赵云涛,长孙宣示意郭大取酒来,暗忖李大柱还有点能耐,能弄来如此好酒,那就不客气的全包圆。

    异香扑鼻的烤乳猪上桌,酒壶一开,浑烈肉香、醇雅酒香混合散发出的浓厚香气,令众人单只闻香就已赞不绝口。举筷畅怀大嚼,一只小猪仔很快就被消灭光,勾起食欲的众人感觉犹不解馋。

    “凌雪配典雅,真是相得益彰!”

    “名不虚传的炮豚!今儿口福可真不浅。”

    吃得眉飞色舞的一帮衙门官员,未曾料到一小小的饭馆,竟也能做出如此地道绝味的炮豚,难怪宣公子肯纡尊降贵来此宴请他们。

    佛跳墙的封坛荷叶揭开,店内的沁人荤香关不住,悠悠荡荡飘出店外,引得路人耸动鼻子,朝香味发出的地方一个劲的瞧。

    赵云涛朝厨房望了一眼:“勾得我肚里的馋虫造反。”

    “这菜是何名堂?怎地有如此多类味道?”一师爷嗅了几嗅问。

    “18种主料,12种辅料。‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’。这道佛跳墙,是这家滋味馆的顶级招牌,常理仅他一家能做这么一道极致秘菜。别处绝对没有的!”赵云涛大力鼓吹。

    待佛跳墙摆上桌,鲜美软滑的菜一入口,无人再有闲暇说话。顾不得摆什么矜持,讲什么风度,举箸如飞,口舌不住,生怕自己还没尝够滋味,菜就已被同僚给抢光去。

    廖老祖母的五个儿子,十几个孙子,加上秦家的长辈,今儿也是大快朵颐,大呼吃得过瘾... -->>
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