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(169)我家的伙食

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再就是做馅包饺子。

    牛肉,炖吃,或者烤着吃。

    鸡肉,很少买整只鸡炖,多是买鸡腿炖,偶尔也买鸡爪炖。

    鸭肉,在北京居住时,买鸭腿炖;到某市后,就是买现成的烤鸭吃。

    鸡蛋,就是做汤。和西红柿在一起炒,或是单炒,也煮过茶蛋,单煮鸡蛋,偶尔也和韭菜和在一起包盒子。医学界关于鸡蛋的胆固醇(尤其是蛋黄)含量高,是否对身体有害,没有定论,所以,我们是吃的不多。

    鸭蛋吃的极少,就是买腌咸的。

    鱼类,就是除了黄姑子之外,都是炖着吃。

    其他的,哦,像粉条啊,木耳啊,大豆腐,干豆腐,也常吃。

    有时候,想吃什么就买什么,比如,牛肚、猪肘子等。

    有时候,想做什么吃,就做什么,比如,蒸包子、烙韭菜盒子等。

    就是,既有一定的安排,又有随意性。

    平时,我们总吃韭菜花和腐虏,增加趣味性,多方地加强营养。

    早晨,我们是有剩菜就吃剩菜,据,剩菜不好,究竟是不是这样,也没有多少见闻,舍不得扔掉。

    除了剩菜之外,就是蘸菜,什么生菜、什么黄瓜、什么香菜、什么萝卜等等,还有时吃儿咸菜,都很好,吃起来津津有味。

    晚上,这顿菜主要。每天是两个菜,一炖一炒,有时是拌菜。

    早晨,吃大饼子或馒头时,熬儿米粥或者玉米面糊糊喝。晚上吃白面饼和花卷时,就做个汤,汤料是西红柿、紫菜、鸡蛋、香菜,清新爽口。

    每天中午不吃饭,吃水果,苹果、葡萄、黄梨、橘子、香蕉等,偶尔饿了,就再吃儿饼干、糕。

    晚饭后睡觉前,每人喝一袋牛奶,用微波炉热好。

    牛奶对人体很有好处:增加营养,增强钙质,促进睡眠,通畅大便。

    平时,极少吃油炸食物。买的油炸食物都是一锅油不知道炸了多少次食物,天长日久,就有不良物质,据是癌症的导引者。

    上述可见,我家的粗粮还是不算少,青菜也很多。

    总之,我们的伙食变化多端,花样翻新。

    多种多样的伙食,对人的身体大有益处。

    由于伙食的种类多,维生素和营养也就俱全,可以满足身体的各个器官和新陈代谢、血液循环的需要,尤其是粗粮和青菜,对人的身体健康益处更大。

    我家的伙食设计主要是老公的功劳。而且他也是主要操作者。他会琢磨,他会做,做的都是有滋有味。

    因此,人们要重视伙食,好好地安排它,要多样化、营养化、科学化,有利于身体健康。

    身体是本钱。疾病缠身,痛苦遭罪,花费破财。身体不好,什么事也做不了,甚至失去宝贵的生命。

    我家的伙食,就是这样,希望能对大家有所启迪和帮助。

    (01年10月19日星期五)
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